CROC’, l’expérience des adolescents
Les adolescents sont des mangeurs pluriels : cuisine traditionnelle ou cuisine du monde, 100% healthy ou 100% gourmande... En parallèle, ils veulent participer et s'exprimer. Pour répondre à toutes ces attentes parfois paradoxales, nous leur proposons de devenir de véritables conviv'acteur ! |
La communication tout au long du parcours | Au menu pour les ados | |
Des ardoises à messages jalonnent également le parcours des élèves pour leur donner des informations sur la qualité des produits et des repères pour bien manger.
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Un buffet d'entrées et de desserts 100 % libre-service est à la disposition de vos convives adolescents. Ils y trouvent un juste choix d’entrées et de desserts qu’ils peuvent ensuite assaisonner et personnaliser, selon leur envie, grâce à des sauces et des toppings variés mis à disposition au Top Bar en salle à manger. Avec le Pop Up saisonnier, nous mettons aussi en avant, deux à trois fois par semaine, des fruits et légumes de saison (smoothies, jus détox ou soupes) dans des machines en libre-service qui favorisent leur consommation. Chaque jour, deux plats chauds sont proposés, dont :
Les accompagnements ainsi que les sauces chaudes sont proposés au Légumes Bar en salle à manger et en 100 % libre-service. Pour guider les adolescents dans leurs choix, chaque jour, le Chef propose une suggestion de menu équilibre et une suggestion végétarienne équilibrée. |